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On 08.03.2020
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Auf Lager. Pecorino Sardo is produced on the island of Sardinia off the west coast of Italy. Historically, this sheep's milk cheese was produced by sheperds in small mountain huts known as "pinnette". The natural smoke from the hut's central, open fires gives the cheese its characteristically smoky overtones. especiallyfromkaren.com Pinna Medoro Pecorino Sardo Maturo (Sold by the Pound) $ $ 99 ($/Ounce) $ shipping. Pecorino Calabrese - Whole Wheel (3 pound) out of 5. Pecorino Sardo is a sweet sheep’s milk cheese crafted on the exotic Mediterranean isle of Sardinia. Produced to be eaten as a young cheese, it is only cured for approximately days. The flavor is quite delicate and mild, reflecting the indigenous herbs and grasses that the sheep graze on. Highlights of lemon and thyme compliment the smooth creamy texture and sweet flavor of each semi soft wheel. Pecorino Sardo Cheese Pecorino Sardo is a firm sheep's milk cheese made on the island of Sardinia. Not as well known outside of Italy as Pecorino Romano, Pecorino Sardo is a PDO cheese that is less salty yet has a richer flavor than Pecorino Romano, and its sharpness increases with age. Pecorino Pastorino Sardo ist ein halbgekochter Käse, der eine große Menge an Proteinen und Mineralien wie Calcium und Phosphor enthält, die für die Entwicklung und Erhaltung der Knochengesundheit von Nutzen sind. Pecorino und die Römer Schon römische Legionäre wussten um den guten Geschmack von Pecorino. Was vor rund Jahren schon ein echter Genuss war, ist heute ebenso wertgeschätzt und wird hauptsächlich auf Sardinien gekäst. Er gilt damit als ältester Käse Italiens und "blickt" auf eine lange Tradition zurück. Pecorino Sardo is produced on the island of Sardinia off the west coast of Italy. Historically, this sheep's milk cheese was produced by sheperds in small mountain huts known as "pinnette". The natural smoke from the hut's central, open fires gives the cheese its characteristically smoky overtones. The texture of the outer rind of Pecorino. Pecorino Sardo is a traditional aged sheep cheese made only from local milk. Crumbly, but still very delicate and not salty at all. Recently scientists concluded this is one of the main ingredients of the diet of Centenarians of Sardinia, which is a Blue Zone. The producers are two brothers Cicci and Nanni based in the South of the island.5/5().

It is available in two varieties: Pecorino Sardo Dolce mild , a sweet and more delicate version, and Pecorino Sardo Maturo mature , a much stronger flavored cheese that's matured for at least 2 months and pleasantly piquant.

Vermentino di Gallura is an Italian appellation located in the historical Sardinian region of Gallura. The official production area includes twenty-three muni Read more.

Pecorino Sardo. Create Account. Header logo image. Description Reviews Pecorino Sardo is produced on the island of Sardinia off the west coast of Italy.

Situated in the middle of the Mediterranean Sea, Sardinia is a mainly mountainous region, without high peaks, with a vast and charming, yet bittersweet, natural environment.

In fact, the presence of man does not seem to affect this territory; great surfaces still preserve their natural composition, luxuriant woods with even millenary trees, small desert areas and marshes inhabited by deer, wild horses and rapacious birds.

The sea reigns over this region with its colors that migrate into the coves, along the coasts, towards the beaches and the most popular resorts.

An example is the Costa Smeralda Emerald Coast with Porto Cervo set as its gemstone and uniting the history and culture of ancient traditions with a joyful and colourful nightlife.

Porto Cervo was named after its enchanting cove that resembles the antlers of a deer; the Old Port is considered the best-equipped touristic port in the Mediterranean Sea.

Porto Rotondo is also a famous location; it overlooks the wide Gulf of Cugnana and is full of villas and piazzas swathed by such a splendid natural environment as this.

Those who prefer the mountains can explore the area of Gennargentu, the vastest mountain range in Sardinia; with its peculiar landscape, it proves that the loveliest painter of them all is Mother Nature herself.

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